比卡丘的造型並不難,做出來後把家人都給萌翻了,簡直太可愛了,臉和耳朵都是南瓜粉調的黃色,黑色的是竹炭粉,紅色的是草莓粉,全是純天然色素,孩子多吃也不擔心。口感香甜暄軟,孩子特別喜歡吃,既滿足了孩子的要求還滿足了自己的童心,是不是很棒呢?
用料
麪粉 | 200克 |
乾酵母 | 2克 |
牛奶 | 120克 |
南瓜粉 | 20克 |
竹炭粉 | 適量 |
草莓粉 | 適量 |
甜餡 | 60克 |
加州葡萄乾 | 30克 |
比卡丘甜餡包的做法
準備好食材,這裏的甜餡我的是蛋黃香氣大的,加州葡萄乾是純天然的甜味,可代替糖。
將麪粉和牛奶,酵母揉成團,分40克出來,其中10克白色麪糰,剩餘的揉成加入竹炭粉和草莓揉成麪糰,大面團加入南瓜粉揉成黃色的麪糰。
將揉好的黃色麪糰分成6等分,平均是50克左右。
甜餡加入葡萄乾揉勻後分成6等分,大約是15克左右。
取一個南瓜麪糰,其中分4克出來,這是做比卡丘的耳朵的,大南瓜包入甜餡。
收口揉圓後放在油紙上。
4克南瓜麪糰一分為二,搓長墊在腦袋下面,耳朵就做好了。
將3個顏色的小麪糰做成耳尖,眼睛和腮紅。
放在温水上發酵15分鐘。
大臉比卡丘包子就做好啦,看着是不是很可愛呢?