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關於甜餡做法步驟圖解
關於甜餡做法步驟圖解
🎃南瓜包子(不是甜餡的)
01-05
用料南瓜克麪粉克葱青辣椒蒜胡蘿蔔根鹽克酵母克🎃南瓜包子(不是甜餡的)的做法酵母用温水化開和麪,待面發起成蜂窩狀即可(發麪時加勺白糖,可使面發的更快)等待發面時可先將南瓜攃絲後,拌食用油!葱切小段或葱花辣椒切碎蒜切成蒜...
蟹殼黃(橢圓形 甜餡)
11-11
用料水油麪:麪粉75克豬油18克酵母1克水38克油酥:麪粉50克豬油25克坯30克餡10克蟹殼黃(橢圓形甜餡)的做法酥油包水油麪裏面,擀成長方形,捲起,分6段,擀平,包餡捏圓,成橢圓形,塗蛋液,沾芝麻即可...
奶油甜餡煎餅卷
05-07
意大利甜點筆記未實踐用料麪粉糖咖啡巧克力豬油混合香料醋(作用在於使煎餅表面起泡)食用油餡料:乳清乳酪糖巧克力碎、堅果、水果(根據口味添加也可不加)奶油甜餡煎餅卷的做法看感覺加吧……醋的作用在於使表面起泡而非調...
老重慶的記憶九園包子(甜餡-玫瑰附油包)
05-17
“九園包子”歷經近百年,陪伴重慶人民與這座城共同成長。它起源於重慶民國時期的1931年,在重慶城魚市街(較場口得意廣場輕軌通風口前),享有中華名小吃、重慶老字號、重慶非物質文化遺產、中國十大包子名店及中國特色包子等...
中式麪點製作餡心繫列(甜餡)之②-奶黃餡
10-04
用料雞蛋2個牛奶60克淡奶油40克黃油35克白糖65克低筋麪粉30克澄粉35克奶粉15克中式麪點製作餡心繫列(甜餡)之②-奶黃餡的做法稱料→混勻原料→隔水加熱→攪拌成團→放涼備用小貼士(1)關於原料①淡奶油可以用牛奶代替;②黃...
蕉葉餈(香菇瘦肉餡)(內附鹹甜兩種餡料做法,甜餡為花生芝麻餡)
11-09
時間關係,這次只做了鹹餡的。所以甜餡的就沒有圖片啦,不過會在下面附有製作方法。用料糯米粉300克瘦肉200克香蕉葉1張香菇5朵鹽2克糖1克雞精1克生抽1湯勺酒1湯勺澱粉0.5湯勺食用油適量香油0.5湯勺花生200克芝麻100克白...
客家蘿蔔粄(改良版)➕廣東茶果(花生甜餡)
09-15
嫁到廣東來,跟着家婆一起做茶果,手藝算不上出類拔萃,但東西經過我的改良卻好吃很多哦!一直以來都是做甜餡,這次因為LG一句話,我也嘗試學着客家人做了一回蘿蔔粄,首次體驗就一舉成功,好七好七😋。用料皮:1、水媽媽牌糯米粉500克...
椰蓉薯泥小麪包,給娃的健康甜餡
02-23
2022.04.09做了清淡的皇冠麪包,隊友覺得太寡淡了,想吃甜的。娃子也喜歡甜甜甜,我現在就開始給他洗腦。“吃甜的會怎麼樣啊?”“會蛀牙,會變大肥豬。”但又不能完全限制啊,那麼就吃得健康點,用紅薯泥、椰蓉、奶粉做個天然的甜...
玉環清明包(青明果、青團)甜餡與鹹餡
03-06
中國的傳統節日之一清明節,每年必做的清明包,也是家鄉的習俗,一直傳承下去應節記錄下用料麪糰用料1⃣️糯米粉400克粘米粉200克清汁450克甜餡料2⃣️花生仁200克細砂糖120克黑芝麻100克金桔餅1個豬油60克香蕉汁數滴(沒有可不...
麪包甜餡集合
03-12
把甜麪包餡料彙總一下,方便自己做麪包。~~~~~~~~~~~~~~~~~~日式甜麪糰配方:用料高筋麪粉500克鹽7克糖125克酵母6克雞蛋2個煉乳50克冰水200克黃油75克麪包甜餡集合的做法奶酥餡(奶酥核桃):軟化黃油60克、糖粉50克、鹽少許、蛋液20克、奶粉60克...
中式麪點製作餡心繫列(甜餡)之①-豆沙餡
09-30
中式麪點製作-餡心繫列(甜餡)-豆沙餡用料紅豆500克清水1500ml冰糖250克黃油120克中式麪點製作餡心繫列(甜餡)之①-豆沙餡的做法泡發→煮制→攪打成泥→炒制小貼士1.煮紅豆①全程小火;②煮制過程中,不要攪動,否則易粘鍋;③煮制...
清明果之艾餃,甜餡
03-15
紹興特產,超級愛吃(。・㉨・。)ノ♡用料糯米粉300克艾草250克梗米粉250克糖75克水適量清明果之艾餃,甜餡的做法艾草洗乾淨焯水倒了,然後再放入鍋中,加適量水和艾草齊平煮熟為止。倒出盆中,大概水和艾草在500克左右。加糯米粉和梗米粉...
簡易版和麪艾草青團(傳統甜餡和潮汕風味的鹹餡)
03-11
很多青團會把和麪分為生熟粉兩步,再和一起,我喜歡簡單一點的和麪,一步搞定👌傳統的甜餡料吃一兩個會膩,加上潮汕春捲裏面的鹹綠豆餡,還是挺驚豔的,喜歡鹹口的小夥伴可以試試🤓用料紅豆沙餡紅豆200克白糖80克麥芽糖(可用50克...
Cannoli(卡諾里,芝士卷,瑞可塔起司卷,奶油甜餡煎餅卷)
06-20
以下三段話來自維基百科中文版:奶油甜餡煎餅卷(西西里語:cannolo,英語:cannoli)是義大利西西里地區的一種糕點。作為西西里飲食中重要的組成部分,它在義大利稱作「西西里奶油甜餡煎餅卷」,列於義大利農業、食品和林業部設立的...
甜餡
10-01
用料牛奶100克淡奶油80克黃油20克奶粉20克奶黃餡韓國幼砂糖/紅棗60克蛋黃3個40克低筋麪粉15克玉米澱粉15克芋泥餡荔浦芋頭500克紫薯40克韓國幼砂糖(空口/做餡)25-40克豆沙餡赤小豆150克水煮300克韓國幼砂糖45克甜餡的...
比卡丘甜餡包
07-25
比卡丘的造型並不難,做出來後把家人都給萌翻了,簡直太可愛了,臉和耳朵都是南瓜粉調的黃色,黑色的是竹炭粉,紅色的是草莓粉,全是純天然色素,孩子多吃也不擔心。口感香甜暄軟,孩子特別喜歡吃,既滿足了孩子的要求還滿足了自己的童...
我的自創西西里奶油甜餡煎餅卷 - sicilian cannolo
03-01
西西里奶油甜餡煎餅卷的起源極其古老,亦頗有爭議。隨着諾曼底人來到西西里島,乃至從撒拉遜人那裏獲得解放,事實上,許多生活在伊斯蘭後宮的婦女皈依了基督教;其中一些人退隱到修道院,帶來了一些古老的阿拉伯食譜,包括蛋糕食譜...
香甜鳳梨餡
10-04
在菜場看到鳳梨不錯,這幾天下雨天氣不熱,就想做個鳳梨酥,餡料當然是自己做貨真價實更好吃了。用料鳳梨一個(750克,去皮)冬瓜1300克(去皮)細砂糖100克麥芽糖100克香甜鳳梨餡的做法鳳梨一個。將鳳梨和冬瓜去皮。冬瓜用刨絲器刨...
甜椒餡餅
11-25
簡單説就是用甜椒做的餡餅用料雞蛋2麪粉適量甜椒1個鹽適量甜椒餡餅的做法甜椒洗淨備用。甜椒切丁備用。加雞蛋。加麪粉調成酸奶狀的糊糊。加一點點油。到單面成金黃色。出鍋。裝入盤進烤箱。小火烘培3分鐘吧。...
甜包子餡
08-27
用料花生350克熟黑芝麻60克熟白芝麻60克梅舍20克糖250克椰子油100克葱花5根甜包子餡的做法花生買這種現成的,已經有鹽了,裝袋子裏用擀麪杖壓碎加上梅舍,芝麻加上糖,葱花跟液態椰子油攪拌好裝起來壓緊實隨時用來包包子孩子...
甜蜜紅豆餡
09-02
春節馬上到了,每年這時候爸爸媽媽都忙活着蒸饅頭蒸豆包,他們年紀大了,不想讓老媽老爸太操勞,今年蒸豆包的任務我來完成。做紅豆餡的方法是我自己琢磨的,原來用砂鍋煮豆實在太費時間,我偷懶用高壓鍋煮的,味道也不錯的。自制的...
甜餡料
06-15
這個甜餡用於包艾餈,湯丸,超香,很正。用料糖80克花生400克芝麻黑+白共100克椰蓉50克糯米粉少量甜餡料的做法花生米用烤箱180火15分鐘烤熟白芝麻黑芝麻幹鍋炒1分鐘,白芝麻微黃則熟放入破壁機打碎加入炒香的椰蓉加入椰蓉,白...
香甜芋泥餡
04-23
用料芋頭1個細砂糖100克奶油100克豬油100克椰漿少許香甜芋泥餡的做法芋頭切薄片,蒸熟,趁熱拌入白糖,攪拌均勻。放入攪拌機,加入奶油,豬油,椰漿,攪拌均勻即可。小貼士可以做麪包餡,月餅餡,不吃的話可以弄一層保鮮膜,放入冰箱冷藏...
甜芋泥餡
09-10
自制純手工的芋泥餡,這也是傳統甜品,可以做包子、甜點等等。用料芋頭500克細砂糖80克豬油100克甜芋泥餡的做法芋頭切塊,上鍋大火,水開放入蒸20分鐘。蒸好用勺子壓成泥,趁熱放入白砂糖,這時候的芋泥還帶有很多小顆粒,要耐心地...
甜鹹餡
02-09
自制健脾消食補腎餡料。包甜包子用。用料鹽適量花生1杯黑芝麻1杯核桃1杯紅棗粉2湯勺雞內金粉2/g/勺陳皮粉2/g/勺白朮粉1/g/勺茶油適量開水適量炒小麥麩皮2勺甜鹹餡的做法1.黑芝麻炒香,加兩克勺炒的小麥麩皮打粉;2.核桃...
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