用料
芋泥糊材料: | ~ |
芋頭 | 180克 |
黃油 | 10克 |
煉乳 | 15克 |
細砂糖 | 15克 |
淡奶油 | 20克 |
牛奶 | 40克 |
紫薯粉 | 2克 |
芝士糊材料 | ~ |
奶油奶酪 | 130克 |
細砂糖 | 15克 |
淡奶油 | 110克 |
雞蛋 | 1個 |
玉米澱粉 | 4克 |
迷你芋泥巴斯克的做法
芋頭切片蒸熟,把芋泥糊材料放入料理機攪拌至順滑備用裝入裱花袋備用。
奶油奶酪攪拌至順滑加入糖攪拌均勻,加入雞蛋攪拌均勻,加入淡奶油攪拌均勻,加入玉米澱粉攪拌均勻,過篩。
先擠芋泥在紙杯,再倒入芝士糊。
預熱烤箱200度烤17分鐘。
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