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迷你巴斯克芝士蛋糕

烤箱食譜 閲讀(1.68W)
迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖

一人一個方便袋還不用切 美滋滋

用料  

奶油奶酪 200克
雞蛋 100克
淡奶油 100克
玉米澱粉 10克
45克
1克

迷你巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 備好材料

    迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 奶酪室温軟化攪拌順滑,加入白糖(喜歡甜的可以多加10-15g白糖,我不喜歡太甜的,這裏我加了45g沒那麼甜剛剛好)

    迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 攪拌至無顆粒狀態分次加入雞蛋液,吸收後加入淡奶油和鹽,同樣分次加入,最後加入玉米澱粉攪拌至順滑無顆粒

    迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 烤箱220℃烤25分鐘,期間多觀察上色情況

    迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 冷藏後口感更佳~

    迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第6張