用料
| 豬肝 | 半碗 |
| 馬蹄 | 五個 |
| 蒜瓣 | 兩個 |
| 青椒 | 一個 |
| 生薑 | 兩至三片 |
| 葱 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 鹽 | 半勺 |
| 糖 | 一勺 |
荸薺辣椒炒豬肝的做法
豬肝切片（一小碗量）放油和少許生抽，一平勺糖，拌勻，靜放10分鐘，兩個蒜瓣切開，五六個蒲奇，生薑兩至三片。葱少許。青椒一個切絲
![荸薺辣椒炒豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "荸薺辣椒炒豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裏放少許油，大火入豬肝，變炒一致兩分鐘豬肝變色分離入盤，洗鍋
![荸薺辣椒炒豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "荸薺辣椒炒豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
少許油，入所有配料，大火炒出香味，入蒲奇，加少許水，放半勺鹽，翻炒後入豬肝，若淡放少許生抽，裝盤
![荸薺辣椒炒豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "荸薺辣椒炒豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
荸薺辣椒炒豬肝
菜譜
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