用料
| 荸薺 | |
| 明蝦 | |
| 青椒 |
荸薺炒蝦球的做法
荸薺削皮後。中間對半片開（當然懶一點的話，就買現成的荸薺肉）
青椒去籽切長圈。先開水裏綽一下，撈出過冷水
熱油鍋，先滑熟蝦，等蝦捲起如球時。再放入荸薺、青椒加鹽、雞精翻炒勾芡即可
小貼士
蝦球鮮嫩荸薺爽鮮
荸薺炒蝦球
家常菜
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