當歸黨蔘具有補氣血功效 蟲草花補腎健脾 配以雞燉湯具有養氣血固腎之效果 適合女性經期後食用也適合冬令進補
用料
| 母雞 | 1只 |
| 花菇 | 6個 |
| 當歸 | 1兩 |
| 黨蔘 | 2兩 |
| 枸杞 | 少量 |
| 木耳 | 少量 |
| 蟲草花 | 1兩 |
當歸黨蔘蟲草花煲雞湯的做法
將雞洗淨切塊 生薑切片 煲湯藥材洗淨備用 木耳花菇事先泡好 當歸黨蔘浸泡2小時
![當歸黨蔘蟲草花煲雞湯的做法步驟圖 第2張]( "當歸黨蔘蟲草花煲雞湯的做法步驟圖 第2張")
湯鍋放開水燒開好放下雞塊去除血水 5分鐘後取出雞塊用冷水反覆沖洗降温 湯倒掉
湯鍋放入雞塊 倒入生薑當歸黨蔘枸杞木耳花菇 一次性加滿冷水 倒少量料酒 開大火待湯沸騰轉小火燉2小時
最後撒上鹽 關火蓋上蓋子放置15分鐘
![當歸黨蔘蟲草花煲雞湯的做法步驟圖 第3張]( "當歸黨蔘蟲草花煲雞湯的做法步驟圖 第3張")
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