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用料
蛋黃綠豆糕的做法
綠豆用水泡一夜
水淘脱皮
將綠豆蒸熟,排幹水份再將其碾成泥
將綠豆泥過篩(這步很重要)
將其他材料將不粘鍋裏融化,把過篩的綠豆泥放入其中拌炒至綠豆泥微縮便可,蛋黃切半不然一個太大,像包湯圓那樣將蛋黃包入綠豆泥內然後裝入模具脱模便可
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