菊花烤鴨羹

今天買的片皮烤鴨，骨頭沒人吃。做個湯羹，看你們吃不吃。菊花，枸杞春天清肝。我是一個血壓低，心率慢的胖子。所以喝不了菊花茶，我就來折騰一個湯。

用料  

菊花烤鴨羹的做法  

1. 片皮烤鴨剩的骨，我拆拆拆，變成了這樣。

2. 清理冰箱，看看有金針菇和海鮮菇。也可以用內脂豆腐絲。

3. 涼水煮烤鴨骨頭，小火煮十分鐘左右。出白色湯，去浮末。撈出。

4. 加入烤鴨肉，菌菇和菊花，煮五分鐘。這是讓菊花和菌類有味。

5. 加枸杞煮一會。放鹽

6. 是羹就要勾芡。勾芡打一個雞蛋。

7. 菊花烤鴨羹。香的同時有顏值，清爽。

小貼士

烤鴨骨一定要撈出，不要煮時間長，十分鐘就夠了，不然易味道重。同時不清爽。