用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 麪條 | 1份 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 老抽 | 4勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 4勺 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 捲心菜 | 半個 |
| 葱 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
炒麪滾水焯兩分鐘過涼水備用
![雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞肉撕成條，也可用臘腸味道也會很棒
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備好菜
![雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
備好菜
![雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
生抽老抽鹽糖調味備用
![雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
雞蛋炒出備用，油熱下葱花先炒胡蘿蔔再放捲心菜炒至變色
![雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入麪條，調料拌勻，加入一點水，放入炒雞蛋蓋上蓋燜面。如果愛吃幹一點的就翻炒不要蓋蓋
![雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
時間長短視面多少而定，隨時可以翻炒一下，味道顏色均勻即可出鍋。
![雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "雞絲炒麪（燜面）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
雞絲炒麪（燜面）
面
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