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用料
雞絲麪的做法
雞胸肉洗淨切小塊,放涼水,生薑3片,料酒1勺,煮開去血沫子,大概煮了12分鐘。放涼撕成小條。香菇洗淨泡水10分鐘,切絲,胡蘿蔔切絲,黃瓜切絲備用。鍋裏放油,加熱,放入香菇翻炒,然後放胡蘿蔔絲炒熟。盛出備用。
鍋裏另起油,放入蒜末炒香,放3勺豆瓣醬炒香盛出備用
花生米洗淨晾乾放一點點油炒熟。
麪條我是用廚師機和的面做的麪條。現做現吃
麪條煮熟後過涼開水,然後拌起來開吃吧
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