桑葚的功效:滋陰補血、補肝益腎、生津止渴、烏髮明目
今天我們用桑葚餡料來做一款改良版的仙豆糕美食,味道酥甜,是一道很不錯的下午茶甜點,非常適合做給小朋友們品嚐哦~
用料
低筋麪粉 | 125g |
玉米澱粉 | 50g |
無鹽黃油 | 50g |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 40g |
糖粉 | 25g |
植物油 | 適量 |
桑葚的功效這麼多,不如用來做鮮豆糕吧的做法
桑葚加水、糖放入日本品牌panpot鍋中熬成桑葚果醬
黃油隔水融化
雞蛋打散
玉米澱粉、低筋麪粉、糖粉一起過篩
加入蛋液、融化好的黃油,邊倒邊攪拌至絮狀
用手揉成光滑的麪糰,分成等份
用擀麪杖壓成薄片,放入餡料,把麪皮朝中間提起收口
用模具壓出形狀
在平底鍋中刷一層薄油,放入仙豆糕,小火煎至底部金黃後,翻面再煎另一面
成品展示
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