辣子雞是一道很可口下飯的菜餚，喜歡吃辣的朋友一定吃過，我這次介紹的做法是簡易家庭版，材料不用太多，也能吃出外面菜館的味道，想學的朋友就快點跟上來吧！❤️
用料
| 雞腿 | 2只（1-2人份） |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 花椒 | 30粒 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 少許 |
| 姜 | 2片 |
| 白芝麻 | 少許 |
辣子雞（簡易家庭版）的做法
把兩隻雞腿起肉切成丁，用鹽，料酒，胡椒粉醃製十分鐘後備用，
![辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第2張]( "辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第2張")
準備好薑末，蒜末，
![辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第3張]( "辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第3張")
把幹辣椒剪成小段，少量花椒備用
![辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第4張]( "辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第4張")
用食用油把雞肉丁炸5-8分鐘即可！
![辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第5張]( "辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第5張")
撈出備用！
![辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第6張]( "辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第6張")
鍋里加入食用油，把油加熱後，倒入姜蒜末，翻炒，
![辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第7張]( "辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第7張")
再加入幹辣椒，花椒繼續炒均勻，這兩個材料才是辣子雞的靈魂所在，一定不能少哦！，再倒入剛才炸好的雞丁翻炒，最後加入調味，醬油少許，白糖少許提鮮，
![辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第8張]( "辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第8張")
炒2分鐘就可以了，因為本來雞肉就已經被炸熟了，出鍋成品
![辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第9張]( "辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第9張")
最後撒上一點點芝麻就完成啦，非常簡單的做法，喜歡的你就學起來吧！
![辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第10張]( "辣子雞（簡易家庭版）的做法步驟圖 第10張")
