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用料
沙姜炒雞🐔的做法
青紅辣椒、葱、沙姜切好備用。
雞清洗乾淨切好,放鹽、砂糖、醬油、蠔油、雞粉、生粉和料酒醃製10分鐘。
起油鍋,放沙姜爆香。
接着把醃製好的雞肉放進鍋裏大火爆炒片刻。
把青紅辣椒、葱段放進鍋裏翻炒片刻,加料酒蓋鍋燜8秒鐘即可上鍋。
上碟後撒上葱花即可食用!
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