用料
| 沙姜 | 3塊 |
| 糖 | 適量 |
| 醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 雞腿 | 2只 |
| 姜 | 3片 |
沙姜炒雞腿的做法
1.市場買雞腿2只，叫師傅斬件
2.洗乾淨雞腿、沙姜切絲、姜切片（沙薑絲、蠔油、醬油、鹽拌均勻備用）
3.紅鍋熱油，放薑片，放雞腿、放糖，拼命炒....炒到雞收水...放料酒....炒兩下..
加入備用沙姜調料...繼續炒幾下...加入適量的水...大火滾起轉中火收汁.....完成...上碟....
沙姜炒雞腿
菜譜
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