（個人烘焙記錄）10個量
用料
| 麪糰◆： | |
| 高筋麪粉 | 370克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 糖 | 35克 |
| 鹽 | 4克 |
| 雞蛋+水 | 125-140克 |
| 新鮮酵母 | 15克 |
| 芥末籽醬 | 50克 |
| 焙煎芝麻醬 | 40克 |
| 黃油 | 25克 |
| 內餡◆： | |
| 馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
| 墨魚腸 | 10根（300克） |
| 裝飾◆： | |
| 芝士粉 | 適量 |
墨魚腸芝士包的做法
將麪糰所需材料（黃油除外）丟進廚師機揉至擴展，加入黃油，揉至手套膜，26°左右發酵至兩倍大。
發酵完成後，排氣，分成10份，鬆弛10分鐘。
鬆弛完成後，擀成橄欖球型，放上30克墨魚腸塊和適量的馬蘇裏拉芝士碎，包起來捏緊收口。
然後盤子裏放一些芝士粉，把包好的麪糰表面噴水，裹一層芝士粉，放入紙託中。
依次做好後，熱水發酵至兩倍大（發酵箱38°），發酵完成可割花紋也可以不割。
烤箱180°（20分鐘左右）
