炒墨魚腸

簡簡單單的午餐小菜。

用料  

炒墨魚腸的做法  

1. 墨魚腸解凍，洗淨，切十字刀備用。

2. 準備洋葱絲，蒜片，孜然，熟芝麻，燒烤料。

3. 起鍋燒水，冷水下墨魚腸和少許料酒，煮熟撈出控水備用。

4. 起鍋燒油，下洋葱，蒜，孜然芝麻炒香，再放耗油抄一抄。

5. 下炒熟的墨魚腸，放燒烤料，少許鹽和雞粉，翻炒均勻出鍋。

6. 成菜，燒烤味濃郁的下酒小菜。