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用料
菌菇小炒肉的做法
先用鹽,生抽,澱粉,料酒把切好的肉絲醃製半小時
醃製肉的時間把菇也泡着,然後胡蘿蔔,芹菜切絲,木耳提前泡好
開火鍋裏放油,油熱了轉小火,油温冷卻再放肉翻炒,這樣不粘鍋,把肉盛碗裏,再放油炒準備好的材料,放鹽,也可以放辣椒,最後倒入肉一起炒,熟後勾點欠就可以盛盤了
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