蘆筍菌菇小炒肉

蘆筍有很高的藥用價值，搭配着一樣很有益處的杏鮑菇一起炒，清淡又有營養。

這道菜最有特點的就是我用的叉燒肉來炒，切成薄片的叉燒肉，給這道清淡的小炒一種別樣的美味。

用料  

蘆筍菌菇小炒肉的做法  

1. 烤制好的叉燒肉切成薄片待用，蘆筍把老的頭去掉然後斜切成段。杏鮑菇從中間切成2半之後切片。

2. 熱鍋，放少許油爆香蒜片，先放入叉燒肉小火炒香，之後放入杏鮑菇，稍微炒軟之後放入蘆筍，炒到蘆筍熟後，加入少許生抽，鹽，調味即可出鍋。