北京特色炒合菜🍳🍲

現在下廚房菜譜少了很多，有時候刷小紅書首頁推薦了好多快手菜，看起來色香味俱全，做個筆記動手試試。

用料  

北京特色炒合菜🍳🍲的做法  

1. 1、兩個雞蛋打勻，油熱下雞蛋，炒散成型撈出備用。放入綠豆芽大火炒至斷生。
   

2. 2、下油燒熱放入肉絲，下葱、蒜片、幹辣椒爆香。
   

3. 3、放入半勺生抽、少量蠔油，倒點老抽上色，炒香醬料，加一湯勺清水。放入提前泡好的粉條（用剪刀剪短），小火燒一分鐘。
   

4. 4、加入豆芽、雞蛋，加一把韭菜和辣椒絲，放入少許雞精，鹽調味。翻炒30秒，炒勻即可。