要問這世上有什麼配大白米飯可以百吃不厭,白菜燉牛腩必須擁有姓名。牛腩、白菜、湯汁澆在米飯上就是最完美的結合,不知不覺就會吃上一大碗。
用料
牛腩 | 400克(切塊) |
薑片 | 10g |
料酒 | 20g |
食用油 | 15g |
大蒜 | 5瓣 |
白菜 | 300g |
生抽 | 15g |
葱段 | 10g |
桂皮 | 10g |
八角 | 5g |
鹽 | 3小勺 |
水 | 100g |
超美味的養胃菜餚,米博來幫忙的做法
在顏值超高的主鍋中加入牛腩塊及800g清水,設置:8分鐘/140攝氏度/1檔(反轉)淖水。
把淖好的牛腩放進沖洗乾淨的主鍋內
主鍋內依次放入薑片、大蒜、生抽、桂皮、八角、葱段,一家人就是要整整齊齊才夠味。設置:3分鐘/140攝氏度/1檔(反轉)煸炒。
加入大白菜和水,設置燉煮模式。Ps:大白菜本身很水靈,清水要按米博的用量添加
燉煮模式結束,蒸上一碗米飯,快來開動吧!