昨天推送了一道清腸菜——涼拌菠菜粉絲,你試了麼?
節後清腸最好保持一週時間,即使過節的時候飲食節制,沒有大吃大喝。那麼,為了健康,偶爾吃素清清腸也是有益無害的。
今天再推送一篇清腸菜——香菇白菜。
香菇,含有豐富的維生素B6,可以幫助身體提升代謝功能;
白菜,熱量低,膳食纖維豐富,可以整頓腸道,具有很好的排毒功效。
更重要的是:這道清腸菜味道、口感相當不錯。
香菇,肉質的口感,獨特的香氣,與白菜的甘甜相結合,也算清腸食物中的小盛宴啦。
用料
香菇、白菜、葱(大葱、香葱都可以) | |
鹽、糖、生抽 |
不要放棄,繼續清腸……香菇白菜來幫忙的做法
香菇去蒂,洗淨,切片;
大白菜去根、去爛葉,沖洗乾淨,切小塊,瀝乾水分,備用;葱切葱花,備用;(這道菜我用了大葱,換成香葱也可以的,個人更偏愛用油爆炒過的大葱香)
鍋中入油,放入葱花炒香;
將香菇、白菜一同放入鍋中,不斷翻炒;
將煤氣轉大火,用水澱粉勾芡,湯汁濃稠即可出鍋。
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小貼士
1、這道菜沒有太多的難度,如果想保持好身材,減少調味料的使用也是非常有必要的,所以調料中的糖可以省略;
2、菜餚炒制的整個過程不需要加任何水、高湯及類似液體,香菇、白菜富含水分,自身可以析出很多湯汁,加水會導致這道菜變成香菇白菜湯;
3、吃清腸菜記得保持每日飲水量,1.5L的飲水量是很有必要的;次日你會見證清腸的神奇效果。