米漢堡便當·寶寶出遊不用愁日式便當來幫忙

春暖花開，寶媽們是不是也很開心的帶着寶寶去踏青啦。但寶寶年紀小，玩累了擔心找不到合適的地方吃飯，就成了問題。我們可以早上準備好營養豐富，樣式有趣的便當，做到有備無患，安心得帶着寶寶開心去的去踏青。

用料  

米漢堡便當·寶寶出遊不用愁日式便當來幫忙的做法  

1. 1.準備好食材，玉米提前煮熟。

2. 2.將肉餡中放入醬油，香油和鹽攪拌均勻。

3. 3.取1個雞蛋，在肉餡中倒入少許蛋清，剩下的雞蛋備用。

4. 4.洋葱切碎，蓮藕洗淨去皮切成碎，胡蘿蔔切碎，菠菜洗淨切碎。

5. 5.取一半肉餡放入洋葱碎，胡蘿蔔碎和澱粉攪拌均勻，揉圓後壓成餅。

6. 6.鍋中放入一小塊安佳黃油，放入肉餅，兩面煎熟。

7. 7.剩下的肉餡中放入菠菜碎，蓮藕碎，胡蘿蔔碎和玉米粒，放入少許澱粉，攪拌均勻。

8. 8.奶鍋做水，將丸子放入鍋中煮3-5分鐘煮到8成熟。

9. 9.鍋中放入一小塊黃油，放入肉丸煎熟。

10. 10.用番茄醬，澱粉調成醬汁兒，倒入鍋中，翻拌收汁兒，鍋中留少許醬汁兒。

11. 11.將菠菜碎和胡蘿蔔碎，放入蛋液中攪拌，接着倒入少許牛奶攪拌均勻。

12. 12.玉子鍋中放入一小塊安佳黃油，倒入三分之一蛋液，轉小火。

13. 13.蛋液定型後，捲成雞蛋卷接着倒入剩下的一半的蛋液。

14. 14.捲成雞蛋卷，同樣的方法，倒入剩下的蛋液，捲成雞蛋卷。將厚蛋燒，放涼後切小段。

15. 15.七孔鍋放入一塊黃油，中間放入雞蛋煎熟。

16. 16.將米飯放到保鮮膜上，放入量勺中定型，再壓出一個餅狀同樣的米飯餅。

17. 17.氣孔鍋另外兩個格中，放入米餅，簡單加熱定型。

18. 18.生菜洗淨，番茄從中間切薄片。將生菜，肉餅，雞蛋，番茄依次碼放好，疊成漢堡，用水果籤固定，裝飾上可愛的圖案。

19. 19.便當中放入米漢堡，厚蛋燒，燒肉丸以及寶寶喜歡的水果就搞定啦。肉丸上可以澆上少許醬汁兒。

20. 20.一起去踏青吧。

小貼士

a.今天便當的主食是米漢堡，有別於傳統的漢堡，用米飯來做漢堡胚，更加的易得，省去了做麪包胚的時間。
b.肉餅，肉丸，和雞蛋，我用的都是安佳的原味黃油來煎，之所以用黃油，是因為黃油的煙點低，很容易就能把食物煎熟，這也是為什麼好多大廚煎牛排都用黃油，特別對於新手來説，不容易把食物煎糊。而且這種低温烹調的方法，相較於傳統的食用油，不容易造成食物中營養成分的流失，能夠很好的保留食物中的營養成分。
c.有關寶寶輔食的總結，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）