四季湯之金耳銀耳蓮子羹

秋風起～最適合熬一鍋滋潤補水的甜羹
這款甜湯羹也是很適宜四季飲用的哦😋

用料  

四季湯之金耳銀耳蓮子羹的做法  

1. 乾的金耳

2. 乾的銀耳

3. 浸泡了一個晚上

4. 把浸發好的金耳、銀耳清洗乾淨，剪碎。蓮子去蓮心。加入適量水

5. 大火燒開轉中火熬出膠，熬到綿滑狀態，加入冰糖，糖化後熄火

小貼士

1、熬羹過程要留意狀態，熬出膠前就得揭開蓋子熬，時不時要用勺子撈一下，以防粘鍋糊底。
2、甜度請自行調節。
3、此方為3-4人份量。