用玉米油而非黃油做的泡芙，口感上更加的清爽，直接在表面隨意塗上調製的巧克力醬，自由創造過程也增添幾分趣味，好吃又好玩
用料
| 低筋麪粉 | 30克 |
| 高筋麪粉 | 30克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 水 | 50毫升 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 細砂糖 | 2克 |
| 鹽 | 1克 |
| 雞蛋 | 2個 |
可可味泡芙的做法
在鍋裏倒入水，油，砂糖，鹽，開火加熱至沸騰
從火上移開，將粉類一次性倒入，用刮刀快速攪拌成團
再次開火加熱，中火攪拌讓水分蒸發
直到麪糰產生粘性，鍋底結成一層薄膜，從火上移開，倒入盆裏
少量多次加入打散的蛋液，用刮刀充分混合
用刮刀舀起麪糊，成倒三角狀即可，無需加入全部蛋液
將麪糊填入裱花口，間隔3釐米擠出直徑4釐米的圓形，約10個
將剩餘蛋液刷在麪糊表面，用叉子按壓調整高度
180度下層烘烤25-30分鐘
小貼士
1、泡芙常規吃法是切開擠上卡仕達醬，但也可以直接淋上任何你喜歡的醬料，比如巧克力醬，檸檬蜂蜜醬等等。
2、熬巧克力醬的時候加上適量大白兔奶糖，牛奶，可可粉，可以增加醬汁的稠度和風味
