營養粗糧美味餅子

每每吃餅子，就想起舅媽烀滴大鐵鍋餅子，因為疫情的原因，只能自己嘗試一下（家裏木有大鐵鍋只能用不鏽鋼炒勺代替）😂️
從飲食健康的角度來説，粗糧細作太有必要了，粗纖維能明顯的改善腸道蠕動力。

用料  

營養粗糧美味餅子的做法  

1. 各種材料稱重準備好

2. 一點點倒入水，揉成麪糰，感覺乎赤乎赤就可以了。

3. 蓋上蓋子靜置1小時左右，小蘇打粉起到“發麪”的作用，而且放蘇打粉不損失玉米麪的營養，所以一定要放蘇打粉。

4. 鍋里加入少量水中火燒熱（注意一定要燒熱，不然會滑到鍋裏呦），醒發好後下劑子，在手掌中團成球狀，如果有點粘可以在手心拍一點水，稍微用點力烀起來吧

5. 蓋上蓋子中火，由於鍋小的原因中途加了一次水，烘乾水份燜一會兒

6. 熱乎乎的出鍋啦

7. 再來一張吧據説它倆是絕配呦😋️