不費事的奶黃包

手作奶黃包比速凍的少了點啥：比如色素、比如甜蜜素、比如防腐劑、比如增稠劑...
不少的是味道依舊香甜可口，疫情又來，增加免疫力，拒絕添加劑
寶寶吃更健康 營養

用料  

不費事的奶黃包的做法  

1. 麪皮製作：
   把麪粉300克、白砂糖40克、酵母4克攪拌均勻

2. 將180克牛奶倒進去攪拌成絮狀揉成團

3. 蓋上保鮮膜醒發40分鐘

4. 雞蛋4個、糖120克、 食用油80克、牛奶200克、麪粉100克放進不粘鍋中，攪拌至無顆粒，小火煮至不粘鍋不粘手即可（煮的時候一定要不停的攪拌）

5. 將醒好的麪糰、奶黃餡等分成劑子

6. 擀好麪皮將奶黃餡放在麪皮中間，用虎口進行封口（包包子封口也是可以的），揉圓即可

7. 包好的奶黃包再次醒發20分鐘（醒發一定要用保鮮膜蓋好哦）

8. 冷水下鍋，水開蒸15分鐘，關火燜5分鐘

9. 香噴噴的奶黃包就製作好了

小貼士

1. 麪皮醒發最少40分鐘，每隔10分鐘揉一次面
2. 製作奶黃餡的時候，一定要攪拌至無顆粒狀，再小火煮至不粘鍋 不粘鏟子 不粘手就是熟了
3. 包好的奶黃包醒發一定要用保鮮膜蓋好哦
4. 奶黃餡中的油，家裏有有什麼油用什麼油，菜籽油不建議用味道不好，我用的是黃油
5. 糖可根據個人口感適量增減