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自嗨版麻婆豆腐,超好吃的哦

菜譜 閲讀(2.83W)
自嗨版麻婆豆腐,超好吃的哦的做法步驟圖

用料  

水豆腐 兩件
辣椒 三個
肉碎 少量
一兩根
蒜頭 兩三個
老乾媽 適量

自嗨版麻婆豆腐,超好吃的哦的做法  

  1. 把葱切小段,辣椒切小段,蒜頭切碎,豆腐切小塊泡水備用。

  2. 熱鍋,小火放辣椒炒香在放油和蒜頭爆香,再加適量老乾媽(看個人喜好,不要放太多,再加適量花椒粉。炒勻。

  3. 瀝乾豆腐,轉大火把豆腐下鍋翻炒,着色加水蓋蓋子,轉中火熟豆腐。水適量,不要太少,會焦鍋。

  4. 到水差不多幹,加澱粉水勾芡。放鹽拌好起鍋。(水太多可以轉大火收汁先)