超軟南瓜小餐包（不用炒的黑芝麻餡）

一款非常柔軟的小餐包，搭配上製作方法極其簡單的黑芝麻餡，不僅顏值高還很營養。

用料  

超軟南瓜小餐包（不用炒的黑芝麻餡）的做法  

1. 南瓜去皮去瓤後切片放鍋裏蒸熟再晾到温熱，和製作普通的麪包的順序一樣，除黃油外的其它材料用廚師機揉出膜。放温暖唉處發酵到2.5倍左右。

2. 把麪糰平均分成16份，蓋保鮮膜靜置10分鐘左右。（這次為了嘗試一下剛買的麪包託，多分出來了一份😊）。

3. 逐個取出麪糰，擀圓排氣，包入黑芝麻餡（黑芝麻餡製作方法太簡單了，以至於忘記拍照，以後有機會再補上）。
   黑芝麻餡的製作方法：蒸熟的紅薯去皮按壓成泥，活入適量的黑芝麻粉，用硅膠刮刀壓拌成團即可（也可以添加少量的白糖，多數我都是做無糖的，呵呵～）

4. 整形好的小餐包繼續放到温暖濕潤處進行二發至原來的大約1.5倍。

5. 二發完成，在表面刷上一層蛋液，灑些芝麻或瓜子仁做裝飾。

6. 烤箱180℃預熱完成後放入中層，上下火烤大約20分鐘左右。期間要及時觀察，表面上色後要及時加蓋錫紙。

7. 超完美的營養小餐包出爐啦～