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麻婆豆腐,自家制作隨心版

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麻婆豆腐,自家制作隨心版的做法步驟圖

用料  

豆腐 4塊
肉末 100克
豆瓣醬 3勺
花椒 15粒
辣椒 2勺
生抽 1勺
澱粉 1勺
香油 1勺
小葱 1根

麻婆豆腐,自家制作隨心版的做法  

  1. 準備食材,破天荒買了一點豬肉,切成肉末,加食油攪拌待用

    麻婆豆腐,自家制作隨心版的做法步驟圖 第2張
  2. 豆腐切塊,切葱花,準備兩個小米椒,辣椒粉,幹辣椒,花椒粒備用

    麻婆豆腐,自家制作隨心版的做法步驟圖 第3張
  3. 熱鍋下油,放肉末炒至七成熟乘出備用

  4. 再放油,下豆瓣醬炒香,加兩碗水,放花椒粒,辣椒粉,小米椒後煮五分鐘

  5. 加肉末和豆腐下鍋煮三分鐘,使之入味,我加了一點蠔油調味,不喜歡可不加

    麻婆豆腐,自家制作隨心版的做法步驟圖 第4張
  6. 出鍋

    麻婆豆腐,自家制作隨心版的做法步驟圖 第5張
  7. 撒上葱花即可,第一次做,但是口感味道還是相當不錯

    麻婆豆腐,自家制作隨心版的做法步驟圖 第6張