>
用料
麻婆豆腐,自家制作隨心版的做法
準備食材,破天荒買了一點豬肉,切成肉末,加食油攪拌待用
豆腐切塊,切葱花,準備兩個小米椒,辣椒粉,幹辣椒,花椒粒備用
熱鍋下油,放肉末炒至七成熟乘出備用
再放油,下豆瓣醬炒香,加兩碗水,放花椒粒,辣椒粉,小米椒後煮五分鐘
加肉末和豆腐下鍋煮三分鐘,使之入味,我加了一點蠔油調味,不喜歡可不加
出鍋
撒上葱花即可,第一次做,但是口感味道還是相當不錯
圖文推薦