鮑魚海鮮粉絲煲

喜愛粉絲的人不能錯過的一道菜，將海鮮的精華全部融入粉絲中。

用料  

鮑魚海鮮粉絲煲的做法  

1. 準備好所有食材。海鮮除了鮑魚，大蝦外是從超市購買的混合海鮮。

2. 起鍋燒油，油温不高時下蒜末，葱姜，大料爆香。

3. 加入海鮮配料翻炒均勻。

4. 加入水，老抽，生抽，蠔油提鮮上色。

5. 湯沸後加入大蝦，小火慢煮。

6. 準備好一湯匙魚籽

7. 將煮開後的海鮮盛出一邊備用，下入粉絲微煮後加入魚籽攪拌均勻。

8. 將海鮮了加入鍋中與粉絲攪拌均勻，出鍋前撒上葱花，少許香油提香。

9. 裝盤享用。

小貼士

加入熱水時可以多加一點，因為粉絲非常吸水，湯汁多一些也不要緊。