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炸得脆脆的,很成功,老媽也跟我搶着吃!
用料
不用冷凍的炸薯條方法的做法
買一顆新鮮平整的大土豆,切成均勻的條狀
用水煮兩分鐘,水中加點鹽。然後取出冷水沖洗,瀝乾
鍋中倒入能沒過薯條的油,小火油炸十分鐘左右,撈出薯條,這時薯條還是白白的
開大火熱油鍋,油温升高後倒入薯條,保持大火油炸
輕輕翻動薯條,觀察到薯條變黃後取出瀝乾油,裝盤,盤中可放上廚房用紙吸油
均勻地撒上鹽,開吃!口感脆脆的!
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