手殘黨可以做
大家都知道大臉是手殘黨,所以,我最開始是打算先找一下經驗,看看能不能成,因為視頻太耗時,做不成心情會大打折扣的,所以做了隨便拍一下圖片,結果,結果哈,成了,哈哈哈,美了美了
鹹香口,趁熱吃巨好吃,反正我吃了3個,晚飯都不用吃了
材料
高粉170g,低粉80g,糖10g,酵母3g,海鹽5g,黃油10g,水150g,黃油條5g一個7條
用料
高粉 | 170g |
低粉 | 80g |
糖 | 10g |
酵母 | 3g |
海鹽 | 5g |
黃油 | 10g |
水 | 150g |
黃油條5g一個 | 7條 |
一次成功,讓你吃了就永遠忘不掉的鹽麪包的做法
除海鹽,黃油放廚師機中,和麪
放入黃油,海鹽,揉出手套膜
分成60g一個麪糰,正好7個,
滾圓,蓋保鮮膜冰箱冷藏30分鐘
全部搓成12釐米的水滴形狀
三分之一處往上擀,剩下的慢慢往下擀,大概25釐米長
兩邊邊抹黃油,上面放一條黃油,
從上往下捲起來
發酵30分鐘,微彈就行
表面噴水,上面放一丟丟海鹽上火200,下火190,22分鐘
好好看
一口氣吃了3個
完美
小貼士
大臉嘚吧嘚
我這個有那麼一丟丟欠火候,我覺着在烤一會,更好吃
這個是一次發酵的,做的超快
烤盤要大,要不然容易粘上
邊邊一定要抹軟化的黃油,要不然容易沒有紋路
發酵過了,也容易沒有紋路