家人就是愛吃餅，各種餅做起來
用料
| 普通麪粉 | 500克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 10克 |
| 温水 | 300克 |
| 食用油 | 15克 |
| 油酥部分： | |
| 普通麪粉 | 30克 |
| 鹽 | 3克 |
| 食用油 | 45克 |
半發麪烙餅的做法
麪粉➕ 糖➕酵母➕鹽攪拌均勻
加温水攪拌成面絮![半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第2張]( "半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第2張")
放食用油用手揉成團，蓋上保鮮膜醒半小時
油酥部分的用料放一起攪拌均勻![半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第3張]( "半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第3張")
醒好的面揉麪排氣
擀成長方形面片
油酥攪拌一下
均勻的刷在面片上![半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第4張]( "半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第4張")
從一頭捲起收口捏緊
![半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第5張]( "半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第5張")
分成6段
取一段兩頭捏緊，再把兩頭捏一起
揉成團![半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第6張]( "半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第6張")
擀成餅
電餅鐺多刷點油
放入餅表面刷油
兩面烙成金黃色![半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第7張]( "半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第7張")
可以開吃了，外邊酥脆，裏面軟軟的
![半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第8張]( "半發麪烙餅的做法步驟圖，半發麪烙餅怎麼做好吃 第8張")
小貼士
平底鍋烙要小火烙
不要勤翻面餅會硬
水温和手的温度差不多就行
