自制極簡單香炸豬排

這幾天比較饞油炸肉類，沒有朋友一起去吃下午茶，只好自己在公寓裏隨便嘗試。
炒雞簡單，吃起來還不錯，感覺以後可以給朋友露一手的菜單。

用料  

自制極簡單香炸豬排的做法  

1. 豬肉切成一釐米厚度，按面切。切完用刀背橫着拍豎着拍反着拍

2. 打個雞蛋半個不要太多，把肉放下去滾一滾
   

3. 滾完雞蛋的豬肉，倒入香炸粉，包均勻。
   放置15分鐘左右。

4. 油鍋八成熱，一片一片放入醃好的豬肉。調低火。撈起來，放一會兒，復炸。