emmm…這是個要很多手才能一邊拍一邊炒的賽螃蟹

見諒呀……這個賽螃蟹有點失敗，實在來不及一邊拍照一邊炒，但是味道絕對可以

用料  

emmm…這是個要很多手才能一邊拍一邊炒的賽螃蟹的做法  

1. 家裏有一碗禿黃油，拌飯吃膩了，就炒個賽螃蟹吧，其實我覺得可能應該叫蟹黃炒蛋比較合適

2. 五個雞蛋蛋白蛋黃分離，各放一點香醋和薑末，有蟹醋更好康樂醋其次，放入蛋白後千萬別打勻！模擬出蟹腿的感覺

3. 鍋中小火熱油稍微多放一點，雞蛋很吃油

4. 先炒蛋黃

5. 倒入蟹黃，因為拍照蛋已經老了，其實蟹黃和蛋黃炒完蛋應該還是有點流心的

6. 不洗鍋繼續炒一下蛋白，實在忙不過來 有點扒鍋了

7. 放入蟹黃炒勻，就可以裝盤了

8. emmm…我也沒用濾鏡，iphone原相機拍出來就好橘，實際沒這麼橘哦，而且的確炒老了，忙着拿手機鍋懟的太燙了

小貼士

全程火不要大，蛋嫩的好吃