很久很久以前,那還是在石家莊做護膚品的時候,有一天去華北鞋城去買鞋。中午的時候在外面吃小車賣的快餐,當時就有這麼一個菜,我問老闆這是啥跟洋葱邊的,當時説扇貝邊,我沒明白啥又問一次,還是不知道啥,吃的時候覺得太好吃了,覺得這温州人真聰明,不知道啥玩意還能和洋葱炒了這麼好吃,現在明白了,是扇貝邊。tb無意間看到這個東西特便宜就買了一包回來做海鮮醬,後來一直覺得以前吃的那個是不是就是這東西做的?今天做了,果然好吃!
用料
洋葱 | 1個 |
扇貝邊 | 一小把 |
鹽,生抽,料酒 | 若干 |
扇貝邊炒洋葱的做法
洋葱切絲
扇貝邊泡一小時焯水,水一開就可以了,過涼水
油熱放扇貝邊炒一下,放料酒去腥,一點生抽,鹽,煸炒熟盛出備用。
油熱再放洋葱煸炒,
洋葱變軟放入扇貝邊一起炒,放鹽
出鍋開始享用了
好吃,下飯
小貼士
先把扇貝邊炒一下不腥。
又便宜又好吃。