葱油扇貝
選夏季67月份扇貝,肥美
用料
扇貝 | 15只 |
油 | 克 |
葱 | 10根 |
蒜 | 2瓣 |
辣椒 | 2只 |
姜 | 片 |
鹽 | 克 |
生抽 | 勺 |
葱油扇貝的做法
扇貝冷水入鍋至扇貝張開。取一半扇貝殼連肉擺盤。
淋蒸魚汁油,醬油,少許糖,蒜末,微波爐蒸2分鐘
葱和辣椒切丁,擺在扇貝上,油燒冒煙淋上去
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