用料
| 酸菜 | 200克 |
| 排骨 | 500克 |
| 料酒 | 5勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 鹽 | 5克 |
| 八角 | 1個 |
| 花椒 | 30粒 |
| 生抽 | 4勺 |
| 香葉 | 1片 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 糖 | 3克 |
香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法
排骨冷水下鍋加料酒焯出血沫
![香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第2張]( "香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第2張")
鍋內下油下入排骨翻炒
![香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第3張]( "香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第3張")
炒至金黃
![香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第4張]( "香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第4張")
倒入料酒和生抽
![香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第5張]( "香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第5張")
加水沒過排骨，加薑片，葱段，八角一個，花椒一小撮，香葉一片，桂皮一小塊，糖一勺，鹽2-3勺
![香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第6張]( "香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第6張")
鍋下油
![香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第7張]( "香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第7張")
酸菜抓洗幾遍後，入鍋翻炒出香味
![香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第8張]( "香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第8張")
排骨燉30分鐘左右後下入炒好的酸菜，繼續燉10分鐘
![香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第9張]( "香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第9張")
撒上葱末盛出，真的太好吃了
![香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第10張]( "香到忍不住偷吃一塊的酸菜燉排骨的做法步驟圖 第10張")
小貼士
其實這道菜湯特別特別香，但是我老公和我都減肥，沒敢喝
