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忍不住又做了一鍋茶葉蛋

早餐食譜 閲讀(1.01W)
忍不住又做了一鍋茶葉蛋的做法步驟圖

這兩天重看《嚮往的生活》第一季,嘉賓海清帶了媽媽做的茶葉蛋,成功勾起了小朋友的好奇,小朋友長這麼大還沒吃過茶葉蛋,那就開做吧!

用料  

雞蛋 10個左右
紅茶茶葉 5克
老抽 15克
生抽 25克
30克
25克
650克
八角 2個
香葉 2克
桂皮 1克
茴香 2克

忍不住又做了一鍋茶葉蛋的做法  

  1. 生雞蛋清洗乾淨,放入鍋中,加入沒過雞蛋的涼水,大火煮開,5分鐘後取出,輕輕磕破蛋殼

    忍不住又做了一鍋茶葉蛋的做法步驟圖 第2張
  2. 將所有調料、水、香料加入乾淨的炒鍋中,大火煮開,小火燜煮5分鐘

    忍不住又做了一鍋茶葉蛋的做法步驟圖 第3張
  3. 將磕好的雞蛋放入鍋中,大火燒開,轉小火燜煮5分鐘

    忍不住又做了一鍋茶葉蛋的做法步驟圖 第4張
  4. 將雞蛋和湯汁倒入一個容器中,蓋上蓋兒,燜12-24小時吃更入味

    忍不住又做了一鍋茶葉蛋的做法步驟圖 第5張
  5. 番外:還不到六個小時,孩子和爸爸就吃了5個,強烈要求再做一鍋……哈哈哈哈,第二鍋的茶葉蛋也泡上了。

    忍不住又做了一鍋茶葉蛋的做法步驟圖 第6張