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澳洲神醬Vegemite的正確打開方式

菜譜閲讀(1.15W)

Vegemite是一種深棕色的澳大利亞食物醬，它呢是不少澳大利亞家庭的生活必需食品，被認為是澳大利亞的“國民食品”；同時，也是被外網及留學圈頻頻玩壞了的暗黑料理，被國人稱之為“澳洲臭豆腐”。相當於美帝的peanut butter and jelly, 或是咱們的老乾媽。YouTube裏各種試吃它的視頻走紅，你知道嗎，Vegemite是大胃王木下唯一拒絕再食用的食品蛤蛤蛤.. 來頭可不小誒～

其實呢，Vegemite是一種的由釀酒業的副產品酵母抽提物經加工而得到(yeast extract), 富含維生素B羣，且熱量低，味道極鹹微苦，氣味濃烈又怪異獨特。個人認為有點像壞了的膏狀老抽醬油，反正都是齁鹹齁鹹的。

那麼如此怪誕不正經的醬該如何吃它呢？最經典的就屬Vegemite on toast啦～

用料

Vegemite
烤吐司	一兩片
動物/植物黃油
各種水果	酌情
蔬菜什麼的	隨便
水	以防萬一

澳洲神醬Vegemite的正確打開方式的做法

用黃油抹刀刮下適量黃油，均勻塗抹在烤吐司片上。薄薄的一層即可，讓它融化進吐司裏。
前方高能！敲黑板！Vegemite來了，抹刀刮下一丟丟Vegemite醬... 記住，一丟丟！如果是beginner level，小拇指蓋那麼多就好。藍後把它塗在吐司上，不用都塗滿，差不多就好... 😈
乘熱吃吧，早餐很重要～別指望是甜口就是了...
方式方法有很多的，例如加牛油果加水果加蔬菜加雞蛋都可以。我看超市裏還有Vegemite scroll就是維吉麥醬麪包，看起來味道會更豐富些。