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叉燒餡(蒸包)

菜譜 閲讀(2.48W)
叉燒餡(蒸包)的做法步驟圖,怎麼做好吃

叉燒包餡:24個(包皮50克一個)

五花肉:250G

A白糖:36G
A水:90G
A鹽:3-4G
A生抽:12G
A蠔油:27G
A叉燒醬:30G

B麪粉:12G
B生粉:18G
B水:50G
做法:
1:五花肉放炒鍋炒出油,放入A部分全部調味料(提前裝好在一個碗),拌勻,一會!
2:放入B部分,拌勻!好了,等放涼,就可以包包子了!

我平時一個包子放15-20克餡料!包子皮一個50克左右!

開水入鍋,13分鐘,再燜3分鐘,包子就好了!

用料  

五花內 250G

叉燒餡(蒸包)的做法  

  1. 1:五花肉放炒鍋炒出油,放入A部分全部調味料(提前裝好在一個碗),拌勻,燜一會!

  2. 2:放入B部分,拌勻!好了,等放涼,就可以包包子了!