小米辣炒雞

用料  

小米辣炒雞的做法  

1. 雞肉切小，土豆切條。起油鍋，多放點油，油熱後放入姜蒜，花椒，鮮辣椒，炒一會讓味道聞起來很香放入雞肉，一直翻炒，4分鐘左右，放入兩湯勺料酒，適量生抽，放入切好的土豆，汁少可適量一點水悶5分鐘，翻炒，快出鍋時放點大葱，出鍋。