夏天來了，苦瓜就來了，夏天的苦瓜，那就是深入心扉的，加了一個小米辣，更有味道了，在昆明的時候還會綠辣椒來炒，綠綠的混一起看不清，也是很下飯的[偷笑]
用料
| 苦瓜 | 1個 |
| 小米辣 | 1個 |
| 油 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 味精 | 1小勺 |
小米辣炒苦瓜的做法
苦瓜洗好切片，用個小刷子洗比較乾淨還快。
熱鍋冷油，小米辣爆一下，出香味。下苦瓜翻炒，脆軟程度根據自己喜歡。適量鹽，關火，少許味精，拌勻出鍋！
![小米辣炒苦瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "小米辣炒苦瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
味精不要省略的，增鮮同時也中和一點兒苦瓜的苦味，焯水的也會去一點苦味，但是味道還是不一樣，試過就有體會啦^_^
