非常小清新的一道湯！
用料
| 香菇 | 3朵 |
| 金針菇 | 適量 |
| 白玉菇 | 適量 |
| 蝦皮 | 適量 |
| 葱姜 | 適量 |
蝦皮雜菇湯的做法
金針菇，白玉菇切去根洗淨，香菇洗淨切片，薑切片，葱切碎。
![蝦皮雜菇湯的做法步驟圖，蝦皮雜菇湯怎麼做好吃 第2張]( "蝦皮雜菇湯的做法步驟圖，蝦皮雜菇湯怎麼做好吃 第2張")
熱鍋倒油，下薑片，葱白末和香菇煸香，倒一點點自家釀的紅酒！嘖嘖嘖，隔着屏幕就聞到香味了有木有？
再將其他兩種菇翻炒兩下。![蝦皮雜菇湯的做法步驟圖，蝦皮雜菇湯怎麼做好吃 第3張]( "蝦皮雜菇湯的做法步驟圖，蝦皮雜菇湯怎麼做好吃 第3張")
倒入清水大火燒開，放鹽和蝦皮（蝦皮有鹹味，鹽要適量減少喔）。水滾後轉小火煮5分鐘。放入雞精關火（不喜歡雞精的可以不放）
![蝦皮雜菇湯的做法步驟圖，蝦皮雜菇湯怎麼做好吃 第4張]( "蝦皮雜菇湯的做法步驟圖，蝦皮雜菇湯怎麼做好吃 第4張")
撒上葱花，香菜！噹噹噹當！搞定
飯前一碗湯，賽過活神仙哈哈！![蝦皮雜菇湯的做法步驟圖，蝦皮雜菇湯怎麼做好吃 第5張]( "蝦皮雜菇湯的做法步驟圖，蝦皮雜菇湯怎麼做好吃 第5張")
小貼士
蝦皮有鹹味，記得鹽要酌情減量喔！實在把握不好量的小夥伴們就少加點，太淡就再加咯！
自家釀的紅酒能增加香味！
