佐料可根據自己喜好適量增減，太香太好吃了。追劇、好吃嘴必備。
用料
| 雞胸肉350g | |
| 姜10g | |
| 蒜10g | |
| 辣椒面1茶匙 | |
| 花椒麪1茶匙 | |
| 五香粉½茶匙 | |
| 孜然½茶匙 | |
| 耗油1茶匙 | |
| 生抽1茶匙 | |
| 老抽1茶匙 | |
| 白糖1茶匙 | |
| 鹽½茶匙 | |
| 香油40g |
麻辣雞肉乾的做法
將雞胸肉放入網鍋，加入淹沒雞胸肉三分之二的水，5分鐘/50度/速度4.5清洗
![麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第2張]( "麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第2張")
把洗淨的雞胸肉順着紋路切塊放主鍋，加入幾片姜，加入淹沒雞胸肉的水。10分鐘/120度/反轉小勺
![麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第3張]( "麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第3張")
煮熟的雞肉倒入網鍋瀝乾水分
![麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第4張]( "麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第4張")
瀝乾的雞肉放入主鍋10秒/反轉4 攪打成粗絲
![麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第5張]( "麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第5張")
放入全部調料，3秒/反轉速度3
![麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第6張]( "麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第6張")
把混合好的雞絲平鋪在墊了烘焙紙的烤盤，撒上芝麻。放入烤箱200度烤15分鐘（根據自家烤箱脾氣，盯着點烤）顏色變黃，烤乾就好了。
![麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第7張]( "麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第7張")
太香太好吃了。追劇、好吃嘴必備（這個方法還可以做魚乾）
![麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第8張]( "麻辣雞肉乾的做法步驟圖，麻辣雞肉乾怎麼做好吃 第8張")
