開口笑&心太軟

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用料  

開口笑&心太軟的做法  

1. 若羌棗先用水泡2小時，切開小口，再拿剪刀沿棗核剪開，取出棗核

2. 糯米粉40g，用温水跳開，搓成不粘手的麪糰

3. 去小塊麪糰揉成兩邊細，中間粗的小條，塞在紅棗內，再稍微壓一下讓紅棗跟麪糰粘在一起

4. 燒開一鍋水，將紅棗放入，大火蒸15分鐘左右，出鍋後淋上蜂蜜，撒上丹桂花即可享用。