大年三十剩下肉餡今天拌上白菜做個煎餃吃吃。
用料
| 肉餡 | 克 |
| 白菜 | |
| 耗油 | |
| 雞精 | |
| 老酒 | |
| 食用油 | |
| 黑芝麻 | |
| 澱粉 | |
| 麪粉 |
開口笑煎餃的做法
和好面，幹成皮
![開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第2張]( "開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第2張")
包好待用
![開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第3張]( "開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第3張")
放平鍋掉少許油煎一下讓底面成金黃色
![開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第4張]( "開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第4張")
倒進澱粉水開火慢慢煮，煮到澱粉結固體可以了，在掉進油慢慢讓餃子煎到金脆
![開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第5張]( "開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第5張")
拿個大盤把平鍋餃子直接扣到大盤裏就可以了
![開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第6張]( "開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第6張")
外皮有香又脆，裏餡又香，咬在嘴巴里有聲音發出很好吃，大家可以試試
![開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第7張]( "開口笑煎餃的做法步驟圖，開口笑煎餃怎麼做好吃 第7張")
開口笑煎餃
小吃
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