自制大蝦乾（補鈣又美味）

想吃蝦，又怕腥味，又想吃帶一點微微辣的蝦乾，就只能自制了。

用料  

自制大蝦乾（補鈣又美味）的做法  

1. 首先取蝦線，這個就是在蝦背上從上往下來一刀，然後用牙籤一挑就能輕鬆把蝦線取出來了，接着再把蝦頭剪掉。

2. 洗淨蝦。

3. 鍋裏放入適量清水，放入葱姜和料酒去腥。然後放入鹽，可以多放一點，這樣你煮出來的蝦就自帶鹹味，我想吃點辣的，又加了一點小米椒進去一起煮。

4. 煮好的蝦就是這樣的。自己就邊彎彎的了。

5. 把煮好的蝦放入烘乾機，我開的70度，烘了14小時，我喜歡吃幹一點的。

6. 這個就是做好的蝦乾，餓的時候來一個，解饞又好吃，比吃那些小餅乾什麼的健康多了。

小貼士

烘乾的時間需要大家自行掌握一下，做的多，擺的密就要增加時間。3斤多蝦做出來最後只有400多g。。。。所以我一直沒想明白市面上一斤60,70塊的蝦乾是怎麼做出來的？？？？