水果玉米+糯玉米做玉米粑（鎖定食物本身的鮮）

家鄉種植有一種淡黃色的糯玉米，嫩的時候，人們就會拿來剝出玉米粒磨漿加適量的糖，用玉米葉包裹蒸製成玉米粑，香甜軟糯可口，玉米味很濃。
現在所在的地方買不到這種糯玉米，就用水果玉米+花的糯玉米試試～
味道可以哦～
適合喜歡吃玉米類食物的小夥伴！

用料  

水果玉米+糯玉米做玉米粑（鎖定食物本身的鮮）的做法  

1. 四個水果玉米+兩個糯玉米
   PS
   之前想過做玉米耙，各種原因沒做，今天剛好看到市場路口的小販賣十元六個玉米，可以水果玉米花的糯玉米混搭。
   看着玉米品相挺好，挺實惠，趕緊行動嘍！

2. 剝玉米粒

3. 把剝好的玉米粒倒入攪拌機中攪打
   為了避免過多的水分，我是剝好玉米粒直倒入攪拌機中攪打。
   介意的朋友可以剝完玉米粒沖洗乾淨控幹水分再攪打。
   喜歡口感細膩的，可以攪打細一些。
   我是打到圖中這樣的狀態，吃的時候還有一些玉米纖維。
   

4. 打好的玉米漿倒入容器中加適量的白砂糖攪拌均勻。
   如果覺得玉米漿不夠粘稠，有水分析出，適量加些澱粉調和一下粘稠度。
   我做的是沒有加澱粉，原汁原味。😊
   

5. 買玉米的時候可以跟攤主要一些玉米葉。
   整理一下過水清洗，控掉水分。

6. 用洗淨的葉子包裹玉米漿，如圖這樣對拆，或者大家有什麼更好的包裹方法可以自由發揮哈～

7. 水沸騰，放入鍋中蒸20分鐘。

8. 拿出可以晾涼一些再吃，水果玉米的鮮甜加上糯玉米的軟糯，滿足。
   吃上這一口又能滿足我的鄉愁了。

小貼士

1  玉米粒攪打細膩一些，做出的玉米耙就比較細膩。
2   糖量可以適當添加也可以不加，原汁原味也不錯。
3   喜歡吃玉米的朋友可以試試，大家參考。